こんにちは！富山の気になるお店を食べ歩きしているあき（@2654aki)です。
最近インスタグラムで気になっていた、日曜日しか営業していない幻のお店へ行ってきました。
美容と健康によい発酵食品の糀を使った料理を楽しめれるお店が、おわら風の盆で有名な八尾町にあります。
今回は富山市八尾町にある「糀の定食屋あさ乃」へ行って糀定食を食べた感想やお店の住所・営業日などをレポートしていきます。
「糀の定食屋あさ乃」どんなお店
富山市八尾町西町にある「糀の定食屋あさ乃」は、古き良き日本の風景を感じる街中にお店があります。
自家製みそ・しょうゆ糀・塩糀・甘酒を使った定食を日曜日のみ提供。えごまも使用し身体に優しいヘルシーな料理を楽しめます。
メイン・副菜・小鉢・デザート付きでお腹も心も満たされること間違いなし。
人気のお店なので事前予約がお勧めです。
「糀の定食屋あさ乃」駐車場
八尾町の情緒あふれる町並みの細い道を入っていくと「糀の定食あさ乃」があります。
駐車場はお店の前に2台分の駐車スペースしかないので車の乗り合わせをお勧めします。
満車の場合は、井田川向かいにある「八尾町民ひろば」の駐車場を利用できます。お店から徒歩で5分ほど離れています。
店内はお座敷で落ち着いた雰囲気。二階の窓からの景色もよかった！が写真を撮り忘れる・・・。もし、お店に来店した時は大きな窓を覗いてみてくださいね。
糀定食メニュー
メインは肉か魚となっていましたが、どちらか選べるのではなく、その日によってメインが決まっていました。
[2022年11月訪問時の内容です]
この日のメインは肉で「里芋の糀ハンバーグ」でした。
定食にはデザートと食後のドリンクが付きます。
日曜日のみ食べられる「糀定食」
糀定食 1500円
ご飯はもち麦ご飯。男性には大きな器で提供されました。おかわりもできます。
色とりどりの野菜のおかずがお盆いっぱいに並んでいます。
どれから食べようか迷うほどの品数でワクワクします。
付け合わせの野菜が甘い。一つ一つ味付けが違って食感も様々。卵黄しょうゆ糀漬けがとろーりとしてご飯とよく合います。
五目糀納豆はそのまま食べてもいいし、ご飯にかけてもよさそう。
これは、ご飯をおかわりしたくなりますね。
「えごま味噌のあんばやし」も「お茶碗豆腐」もどれも味付けが濃すぎず薄すぎず、絶妙な味付け。
こんなに美味しくて身体が喜ぶ料理は最高ですね。
この日のメインの「里芋のハンバーグ」
ふわふわの食感で肉肉しい。ハンバーグには和風の餡がかかっています。
見た目よりもボリュームがあって食べ応えがありました。
食後のデザート＆ドリンク付き
食後のデザートは「抹茶甘酒プリン」
ドリンクは抹茶ラテをオーダーしました。抹茶ラテが入った器が綺麗で、男性と女性では柄が違っていました。
お店の方の細かい心遣いも嬉しいポイント。
一口にカットされたフルーツとチョコレートのサービスもありました。
「抹茶甘酒プリン」はプルンと弾力があって優しい甘さ。
大満足！ごちそうさまでした。
「糀の定食屋あさ乃」店舗情報
糀の定食屋あさ乃
住所 富山県富山市八尾町西町2357-1
電話番号 090-1313-5296
営業時間 11：30～15：00
営業日 日曜日のみ（但し第一日曜日定休）
駐車場 あり（2台）「町民ひろば」の駐車場利用可
[2022年11月訪問時の内容です]
最新の情報はお店のInstagramでご確認ください。
「糀の定食屋あさ乃」まとめ
富山市八尾町西町にある「糀の定食屋あさ乃」
発酵食品の自家製みそ・醤油糀・塩糀・甘酒を使用した身体に優しい料理を楽しめます。
メイン・付け合わせ野菜・小鉢・デザート付で見た目も鮮やかでボリュームがあり。
落ち着いた雰囲気の店内や美しい器で料理を提供されるのも嬉しいポイント。
※1月、2月は冬季休業します。
人気のお店です、事前に予約をおすすめします。
気になっていた方はぜひ行ってみてくださいね。
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