富山【蕎亭 辰ノ助】八尾産在来種蕎麦と寿司、蕎麦屋オリジナルスイーツまで楽しめる新店

こんにちは！富山のグルメ・おでかけ情報を発信しているあき（@2654aki)です。

2026年1月7日、新しくオープンした「蕎亭 辰ノ助」。上二杉にある人気店「和み蕎たつ」さんの新店として誕生したお店で、本格的な蕎麦はもちろん、すし職人が握るお寿司や海鮮丼、さらに蕎麦屋ならではのオリジナルスイーツまで楽しめる注目の一軒です。

蕎麦と寿司、どちらも食べたい。そんな欲張りな気分を叶えてくれるお店として、ランチから夜まで幅広いシーンで使えるのも魅力。今回は実際に食事とデザートの両方を楽しんできたので、その魅力を詳しくご紹介します。

「蕎亭 辰ノ助」アクセス

店舗は、富山県富山市赤田。「まるたかや赤田店」の近く「ジョイフル富山インター店」の隣です。

落ち着いた和の雰囲気

店内は和の落ち着いた雰囲気で、カウンター席・テーブル席・小上がり席を完備。一人ランチから家族連れ、ゆっくり食事を楽しみたい方まで、幅広く利用しやすい空間です。

本格派そばを味わえる

蕎亭 辰ノ助の蕎麦は、八尾産在来種の蕎麦粉を使用。香りが高く、甘みと粘りが強いのが特徴で、ひと口食べると蕎麦本来の風味がしっかり感じられます。

蕎麦は冷・温が選べ、セットメニューでは同じ料金でうどんに変更できるのも嬉しいポイント。蕎麦が得意でない方や、その日の気分に合わせて選べる配慮がされています。

注文したメニュー

今回注文したのは、セットメニュー2種類

辰ノ助セット 1,880円

にぎり5貫、天ぷら、蕎麦が付いた贅沢なセット。

海老天は大きく、衣はサクサク、中の海老はぷりぷり。海老天2本に、さつまいもやしめじの天ぷらも付き、満足感があります。

お寿司はセットとは思えないクオリティで、すし職人さんが握る本格的な味わいでした。

天むすセット 1,580円

天むすは太巻きのようなボリュームで、食べ応え十分。

天ぷらと蕎麦の組み合わせで、蕎麦以外も楽しみたい方におすすめのセットです。

蕎麦屋のオリジナルスイーツ

食事の後にぜひ食べてほしいのが、蕎亭 辰ノ助オリジナルのスイーツ。

蕎麦ぷりん

カリカリに仕上げた蕎麦の実をかけて食べる、ここでしか味わえない一品。なめらかなプリンの食感に、蕎麦の実の香ばしさと食感がアクセントになり、甘さ控えめで大人向けのデザートです。

そばバスクチーズケーキ

蕎麦の香りがふわっと広がる、蕎麦屋ならではのバスクチーズケーキ。濃厚なのに重すぎず、食後でもぺろりと食べられる美味しさでした。食事だけでなく、デザートまで「蕎麦」を楽しめるのは、蕎亭 辰ノ助ならではの魅力だと感じました。

おすすめポイント

「蕎亭 辰ノ助」まとめ

蕎亭 辰ノ助は、蕎麦好きな方はもちろん、寿司や海鮮も一緒に楽しみたい方にぴったりのお店。さらに、蕎麦ぷりんやそばバスクチーズケーキといったオリジナルスイーツまで揃い、食後の満足度も高い一軒です。

ランチにも、夜の食事にも使いやすく「間違いない和食店」を探している方にぜひおすすめしたいお店。気になる方は、ぜひ一度足を運んでみてください。

「蕎亭 辰ノ助」店舗情報

投稿時の内容であり、変更されている場合がございます。訪れる際は予め店舗公式情報のご確認をお願いいたします。