こんにちは！富山の気になるお店を食べ歩きしているあき（@2654aki)です。
富山市黒瀬に国産黒毛和牛直売店がオープンしたので行ってきました。自社牧場で育てた牛を加工し販売しているので、高品質の国産黒毛和牛をお手頃な価格で購入できるようです。
今回は2023年７月29日にオープンした「飛騨和牛工房」のお店の様子や駐車場、テイクアウトしたお弁当を紹介していきます。
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飛騨和牛工房｜のアクセス
場所は富山市黒瀬「神島リビング富山店」の近く、ベトナム料理で人気の「ティエン・コム・ベトナム」の向かいです。
店舗の裏側に駐車場がります
駐車場は店舗の裏側に9台程の駐車スペースがありました。
飛騨和牛工房｜どんなお店
最高級品質の国産黒毛和牛こだわりの品揃え
飛騨和牛工房は国産黒毛和牛の直売所です。
岐阜県高山市久々野にある自社牧場で大切に育て上げたA5・A4ランクの黒毛和牛を一頭まるごと自社で丁寧に加工しています。
見た目の霜降りだけでなく、本当に食べておいしい牛肉をご提供しています。
ローストビーフ、すき焼きやしゃぶしゃぶ用のスライス、ステーキ、焼肉用セットまで産地価格で販売しています。
牛肉のことならなんでも、お気軽にご相談ください。
販売しているお肉は自社牧場で育てた飛騨和牛のみ！早速、店内に入ってみるよ。
シックでお洒落な店内
シックでお洒落な店内。飛騨牛のみかと思ってましたが、コーヒーや出汁も販売していました。コーヒーは厳選した最高品質の生豆を自社で焙煎したそう。
他にもパンナコッタや、冷凍コーナーに「焼きサバ」と「穴子」の棒寿司も並んでました。
キレイな霜降りの飛騨黒毛和牛
大きなショーケースに綺麗な霜降りの飛騨牛がずらり。A5、A4ランクの国産黒毛和牛なので、お値段はそれなりですが、自社牧場直売なので他のお店よりはお手頃価格。一頭買いなので、内臓系や希少部位もラインナップされています。特別な日に自宅で楽しみたい！
飛騨牛のローストビーフとタレを買って自宅でローストビーフ丼にしたら美味しそう！ハンバーグのタネやメンチカツのタネは店内で調理してもらえます。出来立て熱々を購入できますよ！
お弁当をテイクアウトしてみた
焼肉重弁当 1,300円
ハンバーグ弁当 1,000円
メンチカツ弁当 1,000円
お弁当は11時30分頃にお店に並ぶそう、事前予約もできます。
焼肉重弁当
大きくカットされたお肉がご飯が見えないほど敷き詰められてる！ブロッコリーと赤いパブリカが入って彩りもいい。
黒毛和牛は嚙むたびに良質な脂がジュワっ！濃い目のタレでご飯がすすむ。
ハンバーグ弁当
ハンバーグ弁当は購入時にお店で炊いた温かいご飯を入れてくれます。トマトやスパニッシュオムレツ、ピクルスも入って見栄えも良い。
分厚いハンバーグは素材を生かしたシンプルな味付け、肉肉しくて食べ応えあり！
飛騨和牛工房｜まとめ
今回は2023年７月29日にオープンした「飛騨和牛工房」へ行ってきました。
自家牧場直送、飛騨黒毛和牛がお手頃価格
一頭買いなので、内臓系や他のお店には無い希少部位もラインナップ
飛騨黒毛和牛のお弁当や揚げたてのメンチカツも購入できます
参考になれば嬉しいです。気になった方は是非、行ってみてくださいね。
飛騨和牛工房｜店舗情報
飛騨和牛工房
住所 富山県富山市黒瀬３９６
電話番号 076-492-1929
営業時間 月〜金 10：00〜18：30／土日祝 10：00〜19：00
定休日 不定休
駐車場 あり(9台）
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