こんにちは！富山のグルメ・おでかけ情報を発信しているあき（@2654aki)です。
今回は、富山県滑川市の住宅街にひっそりと佇む信州蕎麦専門店「蕎麦かふぇ 美楽」さんへ行ってきました。「信州蕎麦の本格的な味を、富山で味わいたい」「特別な日や、親孝行ランチ・ちょっと大人なデートに使えるお店が知りたい」そんな方に、ぜひおすすめしたいお店です！素材・味・空間、どれを取ってもこだわり抜かれた、まさに“大人の隠れ家”でした。
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「蕎麦かふぇ美楽」アクセス
お店の場所は、滑川市の住宅街の中。最寄りは「西加積駅」から徒歩約10分です。
広々とした駐車場
駐車スペースは、店舗前と店舗の後ろに第二駐車場があり22台分の広々とした駐車場がありアクセスも安心。
静かな住宅街にある知る人ぞ知る隠れ家空間
外観はシンプルで落ち着いていて、店内はまるで古民家のような雰囲気。4メートルのヒノキの一枚板テーブルが印象的で、ゆったりとした時間が流れています。
注文したのは「十割蕎麦の天ざるセット」
今回いただいたのは一番人気の「十割蕎麦の天ざるセット」
蕎麦のこだわりがすごい！
オリジナルレシピによって作られた信州産十割蕎麦。キリッと冷水で締められた蕎麦は、コシが強く、のどごししっかり。麺の角が立っていて、そばつゆとの絡みも抜群。
そして、そのつゆがまた絶品。鰹節・サバ節・煮干の“黄金比ブレンド”出汁が香り立ち、甘さ控えめで、口の中でふわっと鰹の風味が広がります。
そして天ぷらが…豪快！
注目はなんといっても20センチ級の大海老天ぷら！最大級の厳選したエビを米油で揚げているから、サックサク＆軽やか！野菜やはんぺんなど計6種類の天ぷらはボリューム満点。
鴨せいろ」も注文！ジューシー＆旨味たっぷりの地鴨が主役
もう一品注文したのが「鴨せいろセット」こちらもおすすめ度かなり高めです。
地鴨は、無農薬有機農法の農家から鴨を厳選。歯応えがしっかりありつつ、肉のジューシーさも残ってる理想の仕上がり。熱々の鴨つゆは、出汁と鴨の脂の旨味が溶け込んだ極上の味わい。
蕎麦を鴨だしにくぐらせた瞬間、「贅沢すぎる…」と口元がゆるみました。和のごちそうを感じたい方は、ぜひ一度体験してみてください！
「大揚げぶっかけ蕎麦」も人気！栃尾の大揚げが主役級
周囲のお客さんが注文していたのが「栃尾の大揚げぶっかけ蕎麦」
外はパリッと焼かれて香ばしく、中はふわっとやわらかく仕上がった大きな油揚げがどーんと一枚！蕎麦のシンプルな味わいに、大揚げの旨味と食感がアクセントになっていて、これも間違いない人気メニューでした。
食後のお楽しみは、手作りスイーツ＆ジェラート
蕎麦を楽しんだあとは、カフェ使いできるスイーツも絶品！
チョコバナナの蕎麦粉バウンドケーキ
蕎麦粉入りで香ばしさとしっとり感が共存。甘さは控えめ、でもバナナの自然な甘みがいい！手作り＆ヘルシーで「また食べたい」と思えるスイーツでした。
黒部牧場のジェラート
新鮮で濃厚なミルクの味がそのまま！「抹茶」も選べるので、和スイーツ気分にもぴったり。「しっかり食べて、でも後味は軽やか」そんな理想のコースを締めくくる、蕎麦屋ならではのカフェタイムが楽しめます。
大人が落ち着いて過ごせる癒し空間
店内は落ち着いた雰囲気で、とても居心地が良かったです。親孝行ランチや晴れの日の食事、ちょっと特別なデート、自分へのご褒美ランチ。そんな使い方がぴったりの、大人時間を過ごせる場所でした。
「蕎麦かふぇ美楽」店舗情報
投稿時の内容であり、変更されている場合がございます。訪れる際は予め店舗公式情報のご確認をお願いいたします。
蕎麦好きな若い世代にも知ってほしい「贅沢時間」
美味しい蕎麦を、静かに、ゆったり楽しむ。「素材にこだわった本物の味」と「丁寧に作られた空間」に、心がほどけるひとときでした。ちょっと贅沢したい休日や、大切な人との時間に、ぜひ蕎麦かふぇ 美楽で蕎麦のごちそう時間を楽しんでみてくださいね。
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